Термокамера kerres smoke-air CS 700

Термокамера kerres smoke-air CS 700

Мясное оборудование, термокамеры

Термокамера kerres smoke-air CS 700. Технические характеристики:

— Загрузка продукта до 125 кг

— Мощность 9кВт,

— Напряжение 380 В.

— Габаритные размеры: 180 x 107 x 84см.

— Вес:360кг

Термокамера режиме может выполнять следующие функции:

— Сушка быстрая

— Сушка медленная

— Горячее копчение

— Холодное копчение

— Варка

— Запекание

— Душирование

— Подача жидкого дыма (этой функцией не пользовались за ненадобностью)

Дымогенератор встроенный работает на щепе. Если щепу замачивать по инструкции,

то получается прекрасное безпроблемное копчение. В плюсах камеры — неприхотливость,

хорошая управляемость,

возможность коррекции программы прямо во время приготовления,

компактная,занимает мало места,

душирование (охлаждение водой, чтобы предотвратить сморщивание оболочки) возможно прямо в камере,

низкие потери,

хороший цвет продукта,

нет проблем со снятием оболочек с продукта,

производство безопасных продуктов,

автоматическая мойка с моющими средствами.

Камера подходит для производства всех видов продуктов.

Состояние камеры отличное, рабочее.

Полный список емкостного и пищевого оборудования с описанием и фото на сайте.

г. Москва, Компания Е4А.(т)

Тел. (963)672-33-66,(963) 672-33-33, (916)640-86-86, (926)375-43-87