Деаэратор для обработки молока

В вакуумную камеру через тангенциальный вход поступает предварительно нагретое молоко, вход в камеру сделан таким образом, что входящий поток распределяется тонкой пленкой по стенке камеры, что способствует более эффективному выделению растворенных газов, молоко мгновенно вскипает, пары влаги проходят через конденсатор, встроенный вверху камеры, конденсируются и возвращаются обратно в молоко, а воздух вместе с газами удаляется вакуумным насосом. Главное преимущество деаэрации – улучшение плотности молока, что особенно важно для производства молочных продуктов. Молочные продукты, произведенные из деаэрированного молока, имеют лучшие органолептические свойства, дольше хранятся и имеют большую термостабильность при тепловой обработки.